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Ácidos Grasos

Los ácidos grasos son componentes naturales de las grasas y los aceites. Tomando como referencia su estructura química, se pueden clasificar en tres grupos: ‘saturados’, ‘monoinsaturados’ y ‘poliinsaturados’.  Los ácidos grasos saturados (grasas) están presentes principalmente en alimentos de origen animal. La mayoría de los ácidos grasos insaturados (grasas) provienen de las plantas y los pescados grasos. Entre los alimentos que contienen ácidos grasos insaturados se encuentran el aguacate, los frutos secos, los aceites vegetales (de maíz, soya y algas), así como el salmón y el arenque. Los productos cárnicos contienen tanto grasas saturadas como insaturadas.

De especial interés son los llamados ‘ácidos grasos poliinsaturados’. Dentro de la familia de ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs por sus siglas en inglés), existen dos grupos diferentes: los ‘ácidos grasos omega-3’ y los ‘ácidos grasos omega-6’ (1). Ambos se consideran ácidos grasos esenciales, porque el organismo humano no los puede sintetizar.

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El aceite de semilla de onagra destaca por su riqueza en ácidos grasos esenciales (AGE), quienes desarrollan importantes funciones dentro del organismo. Estos ácidos grasos, como su propio nombre indica con el término...
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Ácidos Grasos Omega-3 procedentes de aceite de pescado. Los Ácidos Grasos Omega-3 EPA y DHA contribuyen, por tanto, a regular el metabolismo lipídico y el funcionamiento del sistema cardiovascular, además de mejorar...
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NUA NuaEPA 1200

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El Ácido Linoleico Conjugado, también conocido como CLA, es un ácido graso esencial indicado en dietas de control de peso y de definición muscular. Ayuda a reducir la grasa sin disminuir la masa muscular, algo...
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