Carbohidratos
Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno, cuyas principales funciones en los seres vivos son el prestar energía inmediata y estructural. La glucosa y el glucógeno son las formas biológicas primarias de almacenamiento y consumo de energía.
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La dextrosa se obtiene por hidrólisis enzimática del almidón de maíz, es un hidrato de carbono simple que aumenta el balance energético y que juega un papel central en el suministro de energía a las células.
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La maltodextrina se produce a partir del almidón de maíz (waxy maize ) y se convierte en una forma de carbohidrato complejo.
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Rica en fibra soluble, proteínas, vitaminas, minerales, grasas, oligoelementos y carbohidratos de absorción lenta.
Origen: granos descascarillados y desactivados enzimáticamente.
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